Comme vous le savez, la survie des érablières avec salle à manger est en péril présentement au Québec. À travers ces épreuves, nous essayons de tenir le cap, pour pouvoir vous servir notre érable si remarquable! Nous utilisons notre savoir-faire et notre passion dans le but de poursuivre la tradition familiale!
Par la qualité de ses produits, les visites éducatives et les connaissances qu’elle transmet, l’Hermine a réussi à fidéliser sa clientèle.
En participant régulièrement à des salons et expositions, elle fait découvrir au public l’érable sous toutes ses facettes.
L’entreprise a reçu plusieurs prix pour la transformation de l’érable, comme Accueil et services à la clientèle, Grand-maître sucrier 2002 et L’Excellence internationale 2001 et 2002.
Pour bien transmettre notre passion pour l’érable, nous rêvons un jour d’aménager un centre d’interprétation de l’érable et de faire découvrir notre site bucolique afin de devenir une destination incontournable.